Vackert

Tisdag morgon. Vaknar utvilad. Sovmorgon idag då dottern började kl 9:00. Krispigt ute och strålande sol.

Igår kväll läste jag lite ut Fredrik Coltings bok "Mjölkrevolutionen". Intressant bok och en aningens skrämmande hur lurade vi är att tro på vad som är bra för oss och våra kroppar.
Nu när jag läser kring detta med kost och hur den påverkar oss så blir jag mer och mer säker på hur jag vill leva. Och framförallt hur jag vill att mina barn ska leva och tänka kring mat. Jag kommer att göra allt i min makt för att ge dem förståelse för vad som är äkta, riktig mat. Att det finns alternativ som är både godare och nyttigare för oss.
Så rena råvaror som möjligt. Så lite socker som möjligt. Så mycket nyttiga grönsaker som möjligt. Kött som har behandlats med värdighet. Full feta produkter utan massa tillsatta konstiga ämnen. Lära dem laga mat från grunden. Välja ekologiskt.

Blir lycklig när dottern kommer hem med ett knallgrönt icke ekologiskt äpple som hon har fått. Hon vill inte äta det. " jag äter hellre de där fina röda ekologiska äpplena, de smakar mycket godare " Hon upplevde att de gröna smakade starkt och  konstgjort.
Om det är så eller om det är en känsla hon har pågrund av det jag har pratat med henne om ekologiskt vet jag inte. Hur det än är så tycker jag att det är fantastiskt. Eller när hon i helgen äter nykokt hallonsylt med banan pannkaka - utan en gnutta socker- i och utbrister att: "det här var den godaste sylten jag har ätit- vart har du köpt den?"